Genuss & Lebensmittel
LindenGut
Demeter-Biofleisch aus der eigenen Hofmetzgerei in Dipperz – „Weniger Fleisch, dafür bewusst & gut“.
Das LindenGut in Dipperz bei Fulda ist ein Demeter-Hof mit eigener kleiner Bio-Metzgerei. Das Motto: „Weniger Fleisch – dafür bewusst & gut“. Verarbeitet werden immer ganze Tiere, Geflügel wird direkt am Hof geschlachtet, und das Fleisch reift im Dry Ager zu einer echten LindenGut-Spezialität.
Die Charolais- und Aubrac-Rinder tragen Hörner und leben nach den strengen Demeter-Richtlinien. Die Hühner ziehen im Hühnermobil jede Woche auf eine frische Wiese – bewacht von Zwergziegen als „Security“. Zweinutzungshühner bedeutet: Auch die Brüder der Legehennen werden mit aufgezogen.
Auf den Feldern setzt das LindenGut seit Jahren auf regenerative Landwirtschaft: Humusaufbau, Komposttee und biologisch-dynamische Präparate halten den Boden lebendig. Als Partner der Ökomodellregion Fulda und der Dachmarke Rhön stellt der Hof sogar zertifizierten Biosphärenschinken in Demeter-Qualität her.
Im KARL findest du eine Auswahl aus der Hofmetzgerei – regional, ehrlich und in Demeter-Qualität.
So sieht LindenGut aus.
Demeter-Biofleisch
Dry-Aged Steak
Teilstücke aus der Hofmetzgerei
Frisch aus der Metzgerei
Hausgemachte Bratwurst
Rinder mit Hörnern
Zweinutzungshühner
Das Hühnermobil
Regenerative LandwirtschaftBesondere Labels.
Große Vielfalt.
Über 60 Händlerinnen und Händler auf 1.400 m² – mitten in Fulda.
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