Genuss & Lebensmittel
Schlitzer Destillerie
Brennkunst seit 1585 – Aperitif, Whisky, Obstbrände und Liköre aus Schlitz im Vogelsberg.
1585 begann Graf Eustach von Schlitz in Sandlofs, Korn zu brennen – der Anfang der Schlitzer Destillerie, die sich heute als Deutschlands älteste Destillerie bezeichnet. Nachdem das Land Hessen die Brennerei abgeben wollte, retteten die Städte Schlitz und Hünfeld sie 2006 gemeinsam und führen die Tradition seitdem weiter.
Unter einem Dach arbeiten heute drei Brennereien: die Getreidebrennerei für Korn, Whisky und Wodka, die Obstbrennerei für sortenreine Edelobstbrände aus Früchten der Umgebung und die „Hexenküche“, in der Liköre und Kräuterspirituosen entstehen. Die Rohstoffe kommen, wo es geht, aus der Region.
Im KARL ist vor allem das Schlitzer Fräulein zu Hause: ein Aperitif aus Grapefruit, Yuzu und Rosmarin mit Secco – herber als viele klassische Aperitifs und auch alkoholfrei erhältlich. Am besten als Fräulein Spritz: drei Teile Secco, zwei Teile Fräulein, ein Teil Soda, dazu Eis, eine Scheibe Grapefruit und ein Zweig Rosmarin.
So sieht Schlitzer Destillerie aus.
Das Schlitzer Fräulein
Grapefruit, Yuzu, Rosmarin
Mitten in Schlitz
Seit 1585
Die Brennanlage
Handwerk am Kessel
Kupfer mit Geschichte
Obstbrände & Feine Milde
Direkt aus dem FassBesondere Labels.
Große Vielfalt.
Über 60 Händlerinnen und Händler auf 1.400 m² – mitten in Fulda.
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