Fruchtaufstrich Kürbis-Vanille

Der Aufstrich für das ganze Jahr: Der Kürbis steht zwar für den Herbst, für Halloween, Drachensteigen und eine orange-gelbe Farbexplosion in den Wäldern – aber diese Variante findet ihre Fans unabhängig von den Jahreszeiten. Die fruchtige Süße des regional angebauten Gemüses wird abgerundet von einem Hauch echter Bourbon-Vanille. Neben dem Kürbis aus eigenem Anbau gehören knackige Bio-Äpfel von antonius oder aus der nahen Rhön zur Rezeptur.

Das schmeckt dazu

Zum Frühstück aufs Brot, als Füllung für Kräppel, als Topping auf eine Bowl, zu Porridge, Quark oder im Obstsalat. Sogar ein Stück würziger Käse profitiert davon. Der bernsteinfarbene Aufstrich könnte locker als Marmelade durchgehen – und wie selbst gemacht, so schmeckt er auch.

Zutaten

Kürbis* (55%), Rohrohrzucker*, Wasser, Apfel*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Vanille* (0,04%), Steinsalz *aus ökologischem Anbau

Nährwerte

Brennwert: 134 kcal / 560 kJ, Fett: 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: <0,01 g, Kohlenhydrate: 31,1 g, davon Zucker: 30,6 g, Eiweiß: 0,6 g, Salz: <0,01 g

Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft: DE-ÖKO-006, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft. Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung kann es vereinzelt zu farblichen Abweichungen kommen.

Hersteller: antonius, Fulda